レシピー集

まるごとだし®︎ を使ったレシピです。

ここで紹介している以外にもクックパッドの「だしラボラトリーズのキッチン」に複数のレシピを掲載していますので、ぜひご覧ください。


豆腐とわかめと油揚のみそ汁

「まるごとだし」を使った基本のみそ汁です。せっかくの削りたての香りがとばないよう、だしは最後に加えてください。

かつおがふんわり香るだし焼きおにぎり

鰹節を超微粉砕した「まるごとだし」なら、豊かな鰹の風味がお米の一粒一粒までいきわたります

だしの効いた玉子焼き

ふっくら色よくだしの効いた甘めの卵焼きです

すっきり上品な茶碗蒸し

鰹節の上品なだし風味を楽しめる茶碗蒸しです。あつあつをどうぞ!

鶏ときのこの炊き込みご飯

「まるごとだし」で炊くと、本物の風味が素材のより深い味わいを引き出します。

ゴロゴロ夏野菜の豆乳みそ汁

クリーミーだけど和風のほっとする味。新鮮な夏野菜をおいしくいただきましょう。豆乳のコクのおかげで塩分控えめでも濃厚です。

おしゃれな野菜スティックのだしピクルス

使い終わった「まるごとだし」の空き瓶はピクルスにぴったり!だしが酢カドを丸めてくれます

「まるごとだし」で上品なだし寄せ鍋

お鍋の素がなくても大丈夫。「まるごとだし」とコーヒーフィルターで上品な風味の寄せ鍋をほっこりとお楽しみください。

だしの効いた濃厚味噌煮込みうどん

名古屋名物の味噌煮込みうどん。赤味噌に負けない力強い「まるごとだし」のだし風味がポイントです。

白菜と油あげの煮びたし

白菜の味がひきたつ自然な優しい味わいです

「まるごとだし」でドリップだし

凍結微粉砕の「まるごとだし」ならあっという間に豊かな削りたての香りのおだしが用意できます。塩・醤油を加えればお吸い物に

ふっくら椎茸のだし醤油ペペロンチーニ

ジューシーな椎茸にだし醤油とガーリックオリーブオイルが絶妙にマッチする和風パスタです

「まるごとだし」で簡単本格煎り酒

「まるごとだし」とドリッパーで本格簡単煎り酒!市販品は保存性のために味が強いけど、手作りなら本来の上品な薄味の仕上りに。